今天给各位分享蒸包子的蒸包做法家常做法的知识,其中也会对蒸包子的法蒸家常做法简单进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的家常简单问题,别忘了关注本站,蒸包做法现在开始吧!法蒸
本文目录
步骤/方式1
面粉,酵母,蒸包做法加水用筷子搅成絮状。法蒸
步骤/方式2
揉成面团
步骤/方式3
醒发10分钟
步骤/方式4
猪肉剁成馅放入盆中
步骤/方式5
加鸡蛋、家常简单盐、蒸包做法白胡椒粉、法蒸生抽、家常简单葱 ,蒸包做法加水搅拌均匀
步骤/方式6
把面分挤按扁
步骤/方式7
擀成面皮
步骤/方式8
装上肉馅 ,法蒸包成包子
步骤/方式9
放入蒸屉中
步骤/方式10
起锅,家常简单蒸20分钟即可出锅
先从冰箱里将猪肉解冻,准备揉面,在普通面粉加温水,用温水将酵母化开倒进面粉中,回家一点糖有助发酵,将面粉揉成团,放在有阳光的地方 ,静置一小时发酵 ,猪肉剁成肉末做成肉馅 ,将发酵后的面粉用手揉一下去除气泡,然后搓成一个个的小剂子包上肉馅儿 ,醒发二三十分钟上笼蒸熟
主料 :小麦面粉600克 ,肥瘦猪肉500克,
调料:大葱15克 ,味精3克,料酒6克 ,酱油25克 ,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克
做法
1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用 。
2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精 、香油拌和 ,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起 ,用温水和好,揉匀 ,待面团发起 ,对入适量食碱 ,揉匀揉透 ,分成大小均匀的面剂 ,擀成圆皮 ,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶 ,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中 ,用旺火沸水蒸熟 ,即可食用 。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
(责任编辑:悦刻正品优购)